澳门的博彩业于1847年在葡萄牙的管治之下开始合法化，自此以后，澳门以“东方蒙地卡罗”之名广为世界所知，博彩业更成为了澳门经济的重要一部份，规模渐与美国拉斯维加斯博彩业相若。

第一个博彩专营权牌照于1937年发给了泰兴娱乐公司，但该公司的经营却太保守，未能完全发挥博彩业的经济潜能。当时该公司只有中式的博彩项目提供。到了1962年，政府将所有形式的博彩的专营权牌照改发给澳门旅游娱乐有限公司（简称澳娱，英文简称STDM）。牌照于1986年续期十五年，于2001年末届满。

2002年，澳门特别行政区政府不再发出博彩专营权，改为向三家公司发出博彩经营权牌照，分别是澳门博彩股份有限公司（简称澳博，是STDM的子公司），永利度假村(澳门) 股份有限公司，和银河娱乐场股份有限公司（已被收购，现属银河娱乐集团有限公司名下）。其中澳博将牌照转批给美高梅金殿超濠股份有限公司（美高梅）；银河转批给威尼斯人(澳门)股份有限公司，即三个赌牌五个经办商，现时澳博正营运十六间赌场；银河正营运三间赌场；威尼斯人正营运一间赌场；永利及美高梅未有赌场营运。另2006年3月5日永利公司宣布将澳门博彩牌照转批给予博亚澳门有限公司(简称：博亚)，唯有待澳门特区政府批准。

博彩业在澳门的经济中扮演着重要的角色。很多游客喜欢在澳门赌博，亦有很多本地人经常出入赌场。总的来说，博彩业在澳门可以分成五大类：赌场赌博、赛马、赛狗、彩票和足球博彩。

澳门全年气候温和，平均气温约20℃，全年温差变化在16℃－25℃。
秋季（10－12月）是到澳门旅游的最理想的季节，气候温和，湿度低。冬季（1－3月）虽较寒冷，但仍阳光普照并时有云雾缭绕；每到4月，温度逐渐上升，春光明媚；5－9月，天气炎热，有时候有台风，但是游泳和的踏浪的好时节。

夏季只需穿棉质轻便衣服或T恤；冬季天气较凉，应备羊毛衣物及外套；春秋两季晚间会稍凉，宜穿毛线衫或夹克。
提醒：每到台风季节，澳门会悬挂风球，如果悬挂8号风球时，往返港澳的航班、船只会暂时停航，澳氹大桥、路氹公路会暂时封闭，所以最好避开台风季节出游。一旦遭遇台风，还是呆在房间里比较安全。

澳门可谓荟萃了中西南北的美食，在这里不仅可以品尝到正宗的葡国菜，还可以吃到澳门菜、广东菜、上海菜、日本菜、韩国菜和泰国菜。

到了澳门当然不能不尝尝葡国菜了，澳门的葡国菜分为葡式、澳门式两种。澳门式葡国菜是兼收并蓄了葡国、印度、马来西亚及中国粤菜的烹饪技术，对原来的葡国菜经过改良，取长补短，可以说是世界上独一无二的菜式。如非洲鸡，果亚鸡及辣大虾等都是葡国从非洲、印度学会使用香料后烹调制成的。还有烧牛尾、葡国鸡、葡国腊肠、沙甸鱼等也是著名的菜式。位于岗顶平地，建于1873年的歌剧院内Macau Club餐厅，以及建于1870年的陆军俱乐部餐厅都是很有情调的澳式葡国菜的餐厅。

葡式葡国菜的红豆猪手、青菜汤、马介休(即鳕鱼，葡国人喜欢吃的一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，无论用什么方法烹调，都会令人齿颊留香，回味无穷）都是很有名的菜。

如果还是偏爱中国菜的话，澳门的很多酒楼都有，从传统的烧鸡、蒸鱼，到特色的北京填鸭、鱼翅汤、烧乳猪，还有虾饺、烧卖、粉果之类的点心，尽可大块朵颐。位于新马路附近的福莱新街一带的中餐馆最为出名。

酒吧可算是另一种选择。澳门酒吧的种类多样，有五星级酒店里的豪华酒吧，也可有开怀畅饮的本地酒吧，更有音乐酒吧，客人可以随着非洲音乐的节奏翩翩起舞。近年来，葡式咖啡室也成为澳门新兴的饮食场所。较著名的咖啡室集中在板樟堂一带和南湾马统街一带。在这些咖啡室不但可品尝到风味独特的咖啡、茶和酒，还有里斯本式的点心及甜品。

想找个经济实惠的地方换换口味，可以去小食店尝尝各式粥品、粉面、云吞水饺、姜汁撞奶等，花费不多就可饱餐一顿。素食主义者还可以到菩提禅院吃一顿清淡的素菜。入夜，氹仔的许多烧烤店香气四溢的鸡腿、牛肋骨、鹌鹑，回味无穷。近年来十分流行的台湾式茶坊，大多集中于“新桥区”和“新口岸的帝景苑区”。集中在皇都酒店附近一条叫二马路的街里的泰国菜馆，特色菜有富贵鱼，腌鸡脚，炸虾饼等。

吃得尽兴了，回去的时候还想给家人带点的话，可以在中区新马路到清平直街一带的饼家，买些云吞水饺、杏仁饼、蛋卷、薄脆、花生糖、鸡仔饼、肉干等小吃，很受欢迎。